Geheime recepten
Frisse lentesalade met asperges en aardbeien
- Leestijd 1 minuten
- 6535 x bekeken
Een heerlijk asperge voorgerecht, lente asperges met aardbeien. Dit recept is voor zes personen.
Welke ingrediënten heeft u nodig?
- 500 gr. Aardbeien,
- 500 gr. witte asperges,
- verse kervel (handje vol),
- 6 el druivenpitolie,
- 3 el sherryazijn,
- 1 el vloeibare honing,
- zout-peper en suiker (naar eigen smaak)
Hoe maakt u uw asperge recept klaar?
- Schil de asperges en snijd in stukjes.
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
- Kook de asperges ongeveer 5 á 7 minuten in water met een beetje zout en suiker totdat ze gaar zijn maar niet te zacht.
- Giet af, laat uitlekken en afkoelen.
- Verdeel de aardbeien en asperges op een mooie schaal.
- Meng de azijn, honing, zout en peper in een kommetje en voeg onder voortdurend roeren de druivenpitolie toe.
En nu kunt u genieten van uw asperge voorgerecht.
